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骨汤粉


猪骨风味的浓缩型猪骨白汤。本品完全保留了动物营养价值,富含蛋白质、骨胶原、软骨素、微量元素和天然呈味物质,具有耐高温、色泽白皙、口感柔和的特点,集天然、营养、美味于一体,具有很好的风味增强,是能赋予各种食品纯正天然骨肉风味的调味基料。
独凤轩猪骨白汤的具体使用方法如下:
火锅汤底:按百分之2~3的比例加入到开水中稀释均匀,根据需要加入葱、姜、枸杞、枣、调味油等食材即可制成浓浓骨汤底。根据个人口味,适量添加骨味素,骨髓浸膏增香增鲜。
煲汤:猪骨白汤按百分之2~3的比例加入到经过简单煲制的食材汤料中,增加汤的风味和色泽。
炒菜:猪骨白汤按百分之3~5的比例用水稀释代替菜肴中需要添加的水;或直接加入菜肴中翻炒至均匀即可。
面食汤底:按百分之2~3的比例加入猪骨白汤到开水中稀释均匀,同时辅以各自相应的佐料即可制成各种面食浓浓汤底。
馅类:做水饺、包子馅时,按1公斤馅添加骨汤约20克搅拌均匀即可。
主要原料:鲜猪骨、水、猪骨油、食盐、配料中含猪肉。
应用领域:火锅汤底、面食汤底、云吞米线汤底、菜肴、方便面包、馅类食品
应用剂量:汤底按开水量的百分之2-5添加,馅类按1公斤馅添加骨汤约20克搅拌均匀即可。
保存条件:存放在通风阴凉干燥处。
保质期限:25℃以下,保质期18个月。



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