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麻辣烫高汤制作秘方是什么

时间:2019-08-13  来源:/news/283.html

我们在很多的时候都是会喜欢吃一些小吃,像是麻辣烫,而且我们会发现市面上很多的店铺他们每一家的味道都是不一样的,但是我们对于菜品的挑选情况都是差不多,那么主要的原因就是在于麻辣烫高汤。要是想让自己店铺制作的麻辣烫的味道与众不同,那么就需要在麻辣烫高汤的制作上下功夫了,那么你们知道麻辣烫高汤制作秘方是什么吗?


1、葱、姜、蒜切段。

2、油锅烧热(比平时做菜多1倍),放入葱、姜、蒜。

3、小火,煸炒至葱段微微变焦黄。

4、放入香辣酱,小火,煸炒至出红油。

5、放入清水,(鸡汤、猪骨汤、牛骨汤最好)至锅的8分满即可。调入盐、(鸡粉)、胡椒粉调味。

6、煮开后,捞起葱、姜、蒜(也可以不捞,只是为了汤看起来清),放入你喜欢蔬菜和肉,烫熟即可。

其实关于这种食物的制作方法有很多,如果要是自己在家做的话,也是可以按照以上的内容进行操作然后再加入一些自己喜欢的调料也可以。那么市面上所销售的独凤轩的麻辣烫高汤产品,无论是制作的效率或者是口感上都是非常好的,重点还有吃独凤轩的麻辣烫高汤一定是卫生的,绝对可以安心食用。

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