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厨具发展越来越智能化

发布时间:2017/08/03

  如今的餐厅厨房,早已是电磁炉、电冰箱、抽油烟机、电烤箱一应齐全,电冰箱还分生熟摆放,煤气灶可以气电结合,烤炉烤箱、微波炉更是锦上添花。

  在功能上融入了更多的智能化科技含量,在造型、色彩上更具时尚的韵味-------比如,在全国有几百家门店的真功夫快餐连锁,其高效、标准化的出品,其中的奥秘就是因为真功夫厨房用了带有自动控制系统的蒸品厨具,以蒸汽炉集中供汽式产生蒸汽,在送到每个蒸汽设备里,每个蒸汽设备上带有能恒温与蒸制时间的控制系统。,其中蒸箱不仅能精准控温,还应用了热快递和自动蒸煮程序,省时又节能。

  厨房和厨具 的设计将会充分体现烹调和分享的乐趣,促进厨房成员的沟通和交流。通过功能和形式的创新,厨房已经不仅仅是厨师工作的场所,将为人们带来更多交流和协作的机会,让厨师们相互协作烹饪美食。有关人士表示,产品的智能化不仅仅代表企业掌控了最先进的核心技术,更反映了企业对消费需求捕捉的敏锐度,智能化有望成为厨房家电下一轮竞赛新的起跑线。

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